Sjokoladebedekkingsmasjien word gebruik om sjokolade of suiker op die oppervlak van korrelvoedsel te bedek, soos grondboontjies, amandels, rosyne, ens.
Dit word ook gebruik om sjokolade in verskillende vorms te poets, na polering is die sjokolade uitstekend in glans, kleur en vorm.