Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
ቋንቋ
Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
በፍጹም ቸኮሌት እምቢ ማለት አትችልም ልክ እንደ አንተ መውደድ በፍጹም አትችልም።
በሌሊት ውስጥ ያለው "ጣፋጭ ክራንት" ለዘመናችን ወጣቶች መድኃኒት ነው. ስራው ጥሩ በማይሆንበት ጊዜ, መራራ ቀናትን ትንሽ ጣፋጭ ለማድረግ እራስዎን በቸኮሌት ቁራጭ ይሸልሙ; ግራ ሲጋባችሁ፣ የእናንተ የሆነውን አስደናቂ ነገር ለማግኘት እርስ በርሳችሁ አንድ ቁራጭ ቸኮሌት ስጡ። ቸኮሌት የፍቅር አበረታች እና ተራ ህይወት የመነካካት ድንጋይ ነው, ህይወትን ለስላሳ ያደርገዋል.
በቅርብ ዓመታት ውስጥ "ስኳር ማቆም" አዝማሚያ ተወዳጅ ሆኗል, እና ቸኮሌት እንደ ጣፋጭ ምግብ, ለከተማ ቆንጆዎች "ጣፋጭ ችግሮች እና ከመጠን በላይ ውፍረት" ሆኗል. በዙሪያዬ ብዙ ቸኮሌት የሚወዱ ጓደኞች አሉ፣ እና ለቸኮሌት ያላቸው ጉጉት በእጅጉ ቀንሷል።
ያኔ ብቻ ነው፣ በእርግጥ፣ ብዙ ሰዎች ስለ ቸኮሌት የተሳሳቱ አመለካከቶች እንዳላቸው ያወቅኩት። ስለዚህ ዛሬ የቸኮሌት ስም ለማረም እዚህ መጥቻለሁ, እና ስለ ቸኮሌት 10 ቀዝቃዛ እውነታዎችን ላስረዳዎ
1. ለጣፋጭነት የማይነቃቁ ድመቶች፣ ቸኮሌት ምንም ያህል ጣፋጭ ቢሆን፣ እንደ ሰም ማኘክ ጣዕም ይኖረዋል። ለውሾች 1.5 ግራም ቸኮሌት ትንሽ ውሻ ሊገድል ይችላል (82% የኮኮዋ ይዘት ያለው ጥቁር ቸኮሌት ፣ ከ 3 እስከ 4 ቡና ቤቶች 1.1 ግራም ቲኦብሮሚን አላቸው ፣ ትልቅ ውሻን ይመርዛሉ ፣ አንድ ትልቅ ቸኮሌት ብቻ ያስፈልጋል)
2. ቸኮሌት የሚለው ቃል የመጣው ከማያ ነው። ቀደም ባሉት ጊዜያት ማያዎች የኮኮዋ ጥራጥሬን በማድረቅ እና በመፍጨት ውሃ በመጨመር መራራ መጠጥ ይጠጡ ነበር, ይህም በኋላ ወደ ደቡብ አሜሪካ ተዛመተ. በጊዜው የነበሩት አዝቴኮች ይህን መጠጥ "መራራ ውሃ" ብለው ይጠሩታል, እና ናዋትል መራራ ውሃ በስለላ ቋንቋ ቸኮሌት (xocolatl) ይባላሉ.
3. እ.ኤ.አ. በ 1930 ዎቹ ውስጥ ሞሮዞፍ የተባለ የጃፓን ጣፋጮች ኩባንያ በቫለንታይን ቀን ቸኮሌት ለመስጠት ማስታወቂያ ሠራ። የቫለንታይን ቀን እና ቸኮሌት አንድ ላይ ሲጣመሩ ይህ የመጀመሪያ ጊዜ ነው። ምንም እንኳን ማስታወቂያው በጊዜው የማይታይ ቢሆንም ወደፊት በቫላንታይን ቀን ላይ ትልቅ ተጽእኖ ነበረው።
ስዕል
4. የኮኮዋ ባቄላ የኮኮዋ ባቄላ እንደ ጥሬ ዕቃ የሚጠቀሙትን የተሻሻሉ ምግቦችን ያመለክታል። ይሁን እንጂ በመጠጥ ኢንዱስትሪ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ትኩስ ኮኮዋ, ሙቅ ቸኮሌት እና ኦቫልቲን ማየት ይችላሉ. በመካከላቸው ያለው ልዩነት: ትኩስ ኮኮዋ የኮኮዋ ዱቄት ሊሆን ይችላል, ስኳር ሌሎች ተጨማሪዎችን በማቀላቀል ነው; ትኩስ ቸኮሌት በቸኮሌት ቁርጥራጮች ወይም በቸኮሌት መረቅ ውሃ በማሞቅ ነው, አብዛኛውን ጊዜ ትኩስ ቸኮሌት ጣዕም ይበልጥ መለስተኛ እና ጣፋጭ ይሆናል, በአንጻራዊ ከፍተኛ ካሎሪ እና ስብ ውስጥ; የመጨረሻው ኦቫልታይን የበለጠ የብቅል ቅንብር ነው።
5. በጥቁር እና ነጭ ፊልሞች ዘመን, ቸኮሌት ኩስ በፊልሞች ውስጥ እንደ ደም ጥቅም ላይ ይውላል. ምንም እንኳን የቸኮሌት መረቅ ቀለም ደም ቀይ ባይሆንም በጥቁር እና ነጭ ፊልሞች ላይ ያለው ተጽእኖ ከቀይ የውሸት ደም የበለጠ ኃይለኛ ነው. ይህ የቸኮሌት ኩስ ፕላዝማ በአልፍሬድ ሂችኮክ ሳይኮ ውስጥ ቀርቧል።
ስዕል
6. ነጭ ቸኮሌት ቸኮሌት አይደለም. በዩኤስ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር ትርጓሜ መሠረት ቸኮሌት የኮኮዋ ቅቤ፣ የኮኮዋ ዱቄት እና የኮኮዋ ፓስታ መያዝ አለበት፣ ነገር ግን ነጭ ቸኮሌት የኮኮዋ ዱቄት እና የኮኮዋ ፓስታ፣ ሁለቱን የቸኮሌት አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች አልያዘም።
7. የነጭ ቸኮሌት ዋናው ንጥረ ነገር የኮኮዋ ቅቤ ሲሆን ይህም ከኮኮዋ ባቄላ የተገኘ ተፈጥሯዊ የምግብ ዘይት ነው. በዘይት ምክንያት, ነጭ ቸኮሌት ራሱ ወተት ነጭ ነው. የወተት ነጭ የኮኮዋ ቅቤ መጥፎ ጣዕም ስላለው በቅመማ ቅመም፣ በስኳር፣ በወተት ተዋጽኦዎች እና ሌሎች ተጨማሪዎች ስለሚዘጋጅ የነጭ ቸኮሌት ካሎሪ፣ ስብ እና ስኳር ከተራው ቸኮሌት በጣም የላቀ ነው።
8. ቸኮሌት የሚቀልጥበት ነጥብ ከ37 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች የሆነ ብቸኛው ምግብ ነው። በ 28 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ማለስለስ ይጀምራል, እና በ 33 ° ሴ በፍጥነት ከጠንካራ ወደ ፈሳሽ ይለወጣል. ለዚህ ነው ቸኮሌት በአፍህ ውስጥ ሊቀልጠው የሚችለው።
9. ስዊዘርላንድ በነፍስ ወከፍ የቸኮሌት ፍጆታ የምትገኝ ሀገር ነች። የስዊዘርላንድ ዜጎች በአመት በአማካይ 240 ባር ቸኮሌት ይበላሉ (በአንድ ሰው ከ25 እስከ 40 ግራም) እና 25% የሶስት ማዕዘን ቸኮሌት የሚሸጠው ከኤርፖርት ቀረጥ ነፃ በሆኑ ሱቆች ነው።
10. የቫለንታይን ቀን ከማንኛውም ፌስቲቫል ብዙ ቸኮሌት የሚሸጥ ይመስልዎታል? አይ፣ በእውነቱ ሃሎዊን የሚሸጠው ከቫላንታይን ቀን በእጥፍ የሚበልጥ ቸኮሌት ነው!
