Машината за темпериране на шоколад е специално предназначена за натурално какаово масло. След темпериране, шоколадовият продукт ще бъде с добър вкус и по-добър за дългосрочно съхранение. Широко използван в търговски и ръчно изработени шоколадови/сладкарски компании, добавете с някои части и устройство за направата на всички видове шоколадови продукти като формован шоколад, глазиран шоколад, кух шоколад, продукти от смлени трюфели и др.