Kalup za čokoladu se koristi za oblikovanje čokolade i šećera, materijali mogu biti silikon i polikarbonat, koji je kvalitetan za hranu. Osim toga, oblik i veličina se mogu prilagoditi prema zahtjevu kupca.
Karakteristika plijesni je otpornost na visoke i niske temperature, izdržljivost, dug vijek trajanja itd.