Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
Jezik
Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
Kuglični mlin za čokoladu je specijalna mašina za fino mlevenje čokolade i njene mešavine.
Udarom i trenjem između materijala i čelične kugle u vertikalnom ili horizontalnom cilindru, materijal se fino melje do potrebne finoće.
Celo telo mašine je napravljeno od nerđajućeg čelika, koristeći Delta kontrolni sistem, Schneider Electric i Durrex pumpu.
Ova mašina je dizajnirana u skladu sa karakteristikama prirodnog kakao putera i ekvivalenta kakao putera (CBE). U vertikalnoj je strukturi, čokoladna masa se napaja odozdo pomoću čokoladne pumpe, zatim prolazi kroz četiri zone za podešavanje temperature i jednu zonu održavanja temperature, a zatim izlazi sa vrha mašine. Nakon ovog procesa, čokoladni proizvod će biti dobro kristalizovan, glatkog ukusa, dobre završne obrade i dužeg roka trajanja.
- uključujući jednu dekristalnu cijev.
- Motor: SEW ili Nord
- Regulacioni ventil protoka: Siemens
- Solenoidni ventil: YIBO, Grundfos pumpa
- Pretvarač frekvencije i dugme: Schneider ili drugi uvozni brend.
- Dugme: Eton (Amerika)
- SKF/NSK ili bilo koji drugi uvozni ležaj.
