Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
Llenguatge
Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
El molí de boles de xocolata és una màquina especial per a la mòlta fina de la xocolata i la seva barreja.
A través de l'impacte i la fricció entre el material i la bola d'acer al cilindre vertical o horitzontal, el material es tritura finament fins a la finesa requerida.
Tot el cos de la màquina està fabricat en acer inoxidable, utilitzant el sistema de control Delta, la bomba Schneider Electric i la bomba Durrex.
Aquesta màquina està dissenyada segons les característiques de la mantega de cacau natural i l'equivalent de mantega de cacau (CBE). Té una estructura vertical, la massa de xocolata s'alimenta des de la part inferior per la bomba de xocolata, després passa per quatre zones d'ajust de temperatura i una zona de retenció de temperatura, i després surt des de la part superior de la màquina. Després d'aquest procés, el producte de xocolata quedarà ben cristal·litzat amb un gust suau, un bon acabat i una vida útil més llarga.
- Incloent un tub de descristal.
- Motor: SEW o Nord
- Vàlvula de control de cabal: Siemens
- Vàlvula solenoide: YIBO, bomba Grundfos
- Freqüències i perilla: Schneider o una altra marca importada.
- Botó: Eton (Amèrica)
- SKF/NSK o qualsevol altre rodament importat.
