La panificació és un mètode artesanal per cobrir xocolata, sucre i pols sobre fruits secs, fruits secs i dolços. Està equipat amb control de velocitat per optimitzar el recobriment de diferents tipus i mides de productes. Hi ha un escalfador elèctric integrat per a l'aire calent. , però, sempre és necessari un refrigerador d'aire separat. La introducció d'aire fred al dipòsit de recobriment accelera el procés de recobriment, mentre que l'aire calent ajudarà amb la conformació final per fer que la superfície dels dolços sigui uniforme i suau quan sigui necessari. El rang de mida de la paella és de 400 mm a 1500 mm. Podeu trobar fàcilment el la millor mida adequada per al vostre laboratori i fàbrica.