Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
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Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
U cisterna di fusione di cioccolatu hè di fonde è almacenà a massa di cioccolatu macinata fine cù una temperatura constante cuntrullata da un sistema di cuntrollu di temperatura automaticu. U cilindru termale di cioccolatu hè un equipamentu impurtante in u prucessu di pruduzzione di cioccolatu, utilizatu principarmenti cum'è contenitore di conservazione di u calore per fonde è almacenà u sciroppu di cioccolatu, per risponde à u requisitu tecnologicu è a dumanda di pruduzzione cuntinua.
A macchina ùn solu pò rializà a diminuzione di a temperatura, l'elevazione di a temperatura, a preservazione di u calore, ma hà ancu a funzione di degasificazione, addolcimentu di l'aria, disidratazione, è ancu di impedisce a separazione di grassu di a polpa è cusì.
