Panning hè un metudu artighjanali per rivestimentu di cioccolata, zuccheru è polvere nantu à frutti secchi, noci è dolci. Hè dotatu di cuntrollu di velocità per ottimisà u revestimentu di diversi tipi è dimensioni di prudutti. Ci hè un riscaldatore elettricu integratu per l'aria calda. Tuttavia, un cooler d'aria separatu hè sempre necessariu. L'intruduzioni di l'aria fridda in u cisterna di revestimentu accelera u prucessu di revestimentu, mentre chì l'aria calda aiuterà cù a forma finale per fà a superficia di caramelle uniforme è liscia quandu hè necessariu. u megliu adattatu per u vostru laboratoriu è a fabbrica.