Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
Jazyk
Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
Čokoládový kulový mlýnek je speciální stroj na jemné mletí čokolády a její směsi.
Nárazem a třením mezi materiálem a ocelovou kuličkou ve vertikálním nebo horizontálním válci je materiál jemně rozemlet na požadovanou jemnost.
Celé tělo stroje je vyrobeno z nerezové oceli, využívá řídicí systém Delta, Schneider Electric a čerpadlo Durrex.
Tento stroj je navržen podle vlastností přírodního kakaového másla a ekvivalentu kakaového másla (CBE). Je ve vertikální struktuře, čokoládová hmota je přiváděna zespodu čokoládovým čerpadlem, poté prochází čtyřmi zónami pro nastavení teploty a jednou zónou pro udržení teploty, poté vystupuje z horní části stroje. Po tomto procesu bude čokoládový výrobek dobře krystalizován s hladkou chutí, dobrou konečnou úpravou a delší trvanlivostí.
- včetně jedné dekrystalické trubky.
- Motor: SEW nebo Nord
- Regulační ventil průtoku: Siemens
- Solenoidový ventil: YIBO, čerpadlo Grundfos
- Frekvenční měnič a knoflík: Schneider nebo jiná importovaná značka.
- Tlačítko: Eton (Amerika)
- SKF/NSK nebo jakákoli jiná dovážená ložiska.
