Fudge, en ny type næringsstofbærer, er praktisk at spise, fuld af farve, duft og sociale egenskaber. Det er mere i tråd med behovene hos moderne mennesker, der ønsker at nyde lækker mad og supplere forskellige ernæringselementer. Det giver forbrugerne flere scenarier, det er en bekvem mulighed for sundhedsbevarelse og sundhedspleje når som helst og hvor som helst.
At dømme ud fra seneste online forbrugsdata er funktionelle ernæringsgummier i form af snacks blevet den hurtigst voksende doseringsform for forbrug af sundhedsprodukter blandt unge efter 90'erne og Generation Z
Ser man på det globale marked for blødt slik, anslås det, at det globale marked for funktionel mad vil overstige 600 milliarder yuan i 2022, og salget af funktionelle slik vil overstige 8,6 milliarder amerikanske dollars.
Det voksende marked for funktionelle ernæringsgummier har bragt mere forbrugerefterspørgsel, såsom: øjenbeskyttelse, mundskønhed, antioxidation, multivitamin og mineraler, leverbeskyttelse, ædru, søvnforstyrrelser, immunforstærkning og andre funktionelle ernæringsingredienser. i fudgeprodukter.
Samtidig er efterspørgslen efter smagen af funktionelle ernæringsgummier også stigende på forbrugermarkedet, fra enkelt Q-bombe-smagen af gelatine-gummi til den flerlagede smagsoplevelse af plantegummi-gummi.
Med udviklingstrenden af sundere, underopdelte og funktionelle bløde slik er vegetariske bløde slik baseret på plantegummier blevet den nye favorit på markedet.
Mennesker er i stigende grad bekymrede for personlig sundhed, dyrevelfærd og beskyttelse af jorden. Efter "Better-For-You" sliktrenden er plantebaseret vegetarisme en anden vigtig forbrugertrend på slikmarkedet.
Ifølge prognosedata fra Mordor Intelligence og Grand View Research vil den samlede årlige vækstrate for global vegetarisk konfekture være 11,8 % fra 2020 til 2027.
Plantebaserede kostpræferencer er ved at blive en sundhedstrend, og flere og flere forbrugere henvender sig til veganske slik.
Fudge med "funktionalisering" og "vegetarisering" vil helt sikkert have et enormt markedsvækstrum. Jiannuo Biological sigter mod det "vegetariske" funktionelle ernæringsmæssige fudge-spor og er forpligtet til forskning og udvikling og OEM-virksomhed af fudgeprodukter med planteafledte ingredienser såsom vegetarisk kolloid pektin og tanggummi, og går ind for vegetarismen af funktionel ernæringsfudge. , for at oprette "1+1>2" vegetariske funktionelle ernæringsgummier til B2B-kunder og slutforbrugere.
Sundhed er uden tvivl stadig hovedtemaet for den fremtidige udvikling af hele fødevareindustrien.
For området ernæringsmæssig fudge er "vegetarisering" blot et nyt udgangspunkt i processen med ernæringsmæssig fudge sundhed + innovation.
At være fortaler for veganske gummier er en vigtig manifestation af bæredygtighedsindsatsen på tværs af fødevareindustrien.