Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
Lingvo
Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
Vi neniam povas diri ne al ĉokolado, same kiel vi neniam povas diri ne al amo.
La "dolĉa kritiko" en la mezo de la nokto estas la kuraco por nuntempa juneco. Kiam la laboro ne iras bone, rekompencu vin per peco da ĉokolado por iom pli dolĉaj la amaraj tagoj; kiam vi estas konfuzita, donu unu al la alia pecon da ĉokolado por trovi la mirindan renkonton, kiu apartenas al vi. Ĉokolado estas la katalizilo en amo kaj la tuŝŝtono de ordinara vivo, igante la vivon pli glata.
En la lastaj jaroj populariĝis la tendenco "forlasi sukeron", kaj ĉokolado, kiel speco de dolĉa manĝaĵo, ankaŭ fariĝis "dolĉaj problemoj kaj la radiko de obezeco" por urbaj belulinoj. Ĉirkaŭ mi estas multaj ĉokolad-amantaj amikoj, kaj ilia entuziasmo por ĉokolado multe malpliiĝis.
Nur tiam mi malkovris ke, efektive, plej multaj homoj havas miskomprenojn pri ĉokolado. Do hodiaŭ mi estas ĉi tie por ĝustigi la nomon de ĉokolado, kaj klarigi al vi 10 malvarmajn faktojn pri ĉokolado
1. Por katoj, kiuj ne estas sentemaj al dolĉeco, kiom ajn dolĉa estas la ĉokolado, ĝi gustos kiel maĉvakso. Por hundoj, 1,5 gramoj da ĉokolado povas mortigi malgrandan hundon (malhela ĉokolado kun 82% da kakao enhavo, ĉirkaŭ 3 ĝis 4 trinkejoj havas 1,1 gramojn da teobromino, venenante grandan hundon, nur unu granda ĉokolado necesas)
2. La vorto ĉokolado devenas de Maya. En la pasinteco, la majaoj kutimis sekigi kaj mueli kakaajn fabojn kaj aldoni akvon por fari amaran trinkaĵon, kiu poste disvastiĝis al Sudameriko. La aztekoj en tiu tempo nomis tiun trinkaĵon "amara akvo", kaj la naŭatla amara akvo en slango estas prononcita ĉokolado ( xocolatl )
3. En la 1930-aj jaroj, japana sukeraĵa kompanio nomata Morozoff faris reklamon pri donado de ĉokoladoj en Sankt-Valentena tago. Ĉi tio ankaŭ estis la unua fojo, ke Sankt-Valentena Tago kaj ĉokolado estis kunmetitaj. Kvankam la reklamo estis diskreta tiutempe, ĝi havis grandegan efikon al Sankt-Valentena tago en la estonteco.
bildo
4. Kakaaj faboj rilatas al prilaboritaj manĝaĵoj, kiuj uzas kakaajn faboj kiel krudaĵojn. Tamen, en la trinkaĵa industrio, vi ofte povas vidi varman kakaon, varman ĉokoladon kaj Ovaltine. La diferenco inter ili estas: varma kakao povas esti kakaa pulvoro, sukero Ĝi estas farita per miksado de aliaj aldonaĵoj; varma ĉokolado estas farita per varmigado de akvo kun ĉokoladpecoj aŭ ĉokolada saŭco, kutime la gusto de varma ĉokolado estos pli milda kaj bongusta, relative alta je kalorioj kaj graso; la lasta Ovaltine estas pli Komponado de malto.
5. En la epoko de nigraj kaj blankaj filmoj, ĉokolada saŭco estis uzata kiel sango en filmoj. Kvankam la koloro de ĉokolada saŭco ne estas sangoruĝa, ĝia efiko en nigraj kaj blankaj filmoj estas pli potenca ol ruĝa falsa sango. Ĉi tiu ĉokoladsaŭca plasmo estas prezentita en Psycho de Alfred Hitchcock.
bildo
6. Blanka ĉokolado ne estas ĉokolado. Laŭ la difino de la Usona Administracio pri Manĝaĵoj kaj Medikamentoj, ĉokolado devas enhavi kakaan buteron, kakaan pulvoron kaj kakaan paston, sed blanka ĉokolado ne enhavas kakaan pulvoron kaj kakaan paston, du esencajn ingrediencojn de ĉokolado.
7. La ĉefa ingredienco de blanka ĉokolado estas kakaa butero, kiu estas la natura manĝebla oleo akirita de kakao-faboj. Pro la oleo, blanka ĉokolado mem estas laktoblanka. Ĉar lakteca blanka kakaa butero gustumas malbone, ĝi ankaŭ estas prilaborita kun spicoj, sukero, laktaĵoj kaj aliaj aldonaĵoj, do la kalorioj, graso kaj sukero de blanka ĉokolado estas multe pli altaj ol ordinara ĉokolado.
8. Ĉokolado estas la sola manĝaĵo, kies fandpunkto estas pli malalta ol 37°C. Ĝi komencos moliĝi je 28 °C, kaj ĝi rapide ŝanĝiĝos de solida al likva je 33 °C. Jen kial ĉokolado povas fandiĝi en via buŝo...
9. Svislando estas la lando kun la plej granda pokapa konsumo de ĉokolado en la mondo. Svisaj civitanoj konsumas averaĝe 240 brikojn da ĉokolado po persono jare (25 ĝis 40 gramoj per persono) kaj 25% de la triangula ĉokolado estas venditaj en flughavenaj senimpostaj butikoj venditaj.
10. Ĉu vi pensas, ke Sankta Valentín vendas la plej multajn ĉokoladojn el iu ajn festivalo? NE, fakte Haloveno vendas duoble pli da ĉokoladoj ol Sankta Valentín!
