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El molino de bolas de chocolate es una máquina especial para moler finamente el chocolate y su mezcla.

A través del impacto y la fricción entre el material y la bola de acero en el cilindro vertical u horizontal, el material se muele finamente hasta la finura requerida.

Todo el cuerpo de la máquina está hecho de acero inoxidable, utilizando el sistema de control Delta, bomba Schneider Electric y Durrex.

Esta máquina está diseñada de acuerdo con las características de la manteca de cacao natural y el equivalente de manteca de cacao (CBE). Tiene una estructura vertical, la masa de chocolate es alimentada desde la parte inferior por la bomba de chocolate, luego pasa a través de cuatro zonas de ajuste de temperatura y una zona de mantenimiento de temperatura, luego sale desde la parte superior de la máquina. Después de este proceso, el producto de chocolate estará bien cristalizado con un sabor suave, buen acabado y una vida útil más larga.

- incluyendo un tubo de descristalización.

- Motor: SEW o Nord

- Válvula de control de caudal: Siemens

- Electroválvula: YIBO, bomba Grundfos

- Convertidor de frecuencia y perilla: Schneider u otra marca importada.

- Botón: Eton (América)

- SKF/NSK o cualquier otro rodamiento importado.


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