Šokolaadisulatuspaak on mõeldud peeneks jahvatatud šokolaadimassi sulatamiseks ja säilitamiseks konstantse temperatuuriga, mida juhib automaatne temperatuurijuhtimissüsteem. Šokolaadi termosilinder on šokolaadi tootmisprotsessis oluline seade, mida kasutatakse peamiselt soojuse säilitusmahutina šokolaadisiirupi sulatamiseks ja säilitamiseks, et täita tehnoloogilised nõuded ja pidev tootmisnõue.
Masin mitte ainult ei suuda realiseerida temperatuuri alandamist, temperatuuri tõusu, soojuse säilitamist, vaid sellel on ka degaseerimise, õhu magustamise, dehüdratsiooni funktsiooni, samuti paberimassi rasva eraldamise ja nii edasi vältimise funktsioon.