Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
Keel
Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
Šokolaadipalliveski on spetsiaalne masin šokolaadi ja selle segu peeneks jahvatamiseks.
Materjali ja vertikaalses või horisontaalses silindris oleva teraskuuli vahelise löögi ja hõõrdumise kaudu jahvatatakse materjal peeneks vajaliku peenekseni.
Masina kogu korpus on valmistatud roostevabast terasest, kasutades Delta juhtimissüsteemi, Schneider Electricut ja Durrexi pumpa.
See masin on konstrueeritud vastavalt loodusliku kakaovõi ja kakaovõi ekvivalendi (CBE) omadustele. See on vertikaalse struktuuriga, šokolaadimass toidetakse altpoolt šokolaadipumba abil, läbides seejärel nelja temperatuuri reguleerimise tsooni ja ühe temperatuuri hoidmise tsooni, seejärel väljastatakse masina ülaosast. Pärast seda protsessi kristalliseerub šokolaaditoode hästi pehme maitse, hea viimistluse ja pikema säilivusajaga.
- sealhulgas üks dekristalltoru.
- Mootor: SEW või Nord
- Voolukiiruse reguleerimisventiil: Siemens
- Solenoidventiil: YIBO, Grundfosi pump
- Sagedusmuundur ja nupp: Schneider või muu imporditud kaubamärk.
- nupp: Eton (Ameerika)
- SKF/NSK või mis tahes muud imporditud laagrid.
