Panner on käsitöö meetod šokolaadi, suhkru ja pulbri katmiseks kuivatatud puuviljadele, pähklitele ja kommidele. See on varustatud kiiruse reguleerimisega, et optimeerida erinevat tüüpi ja suurusega toodete katmist. Kuuma õhu jaoks on sisseehitatud elektrikeris. Siiski on alati vaja eraldi õhujahutit. Külma õhu viimine kattepaaki kiirendab katmisprotsessi, samas kui kuum õhk aitab lõplikult vormida, et kommi pind oleks vajadusel ühtlane ja sile. Panni suurus on 400–1500 mm. Leiate hõlpsalt teie labori ja tehase jaoks parim sobiv suurus.