Txokolatea tenplatzeko makina kakao-gurin naturalarentzat bereziki da. Tenplatu ondoren, txokolate produktua zapore onekoa izango da eta epe luzerako biltegiratzeko hobea izango da. Eskuz egindako txokolate/gozotegi komertzialetan oso erabilia, gehitu pieza eta gailu batzuekin txokolate mota guztietako produktuak egiteko, hala nola txokolate moldatua, txokolate jantzia, txokolate hutsa, boilurra ehotzeko produktuak, etab.