Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
زبان
Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
آسیاب گلوله ای شکلاتی دستگاهی مخصوص آسیاب کردن شکلات و مخلوط آن است.
از طریق ضربه و اصطکاک بین ماده و گوی فولادی در استوانه عمودی یا افقی، مواد به ظرافت لازم آسیاب می شوند.
کل بدنه دستگاه از فولاد ضد زنگ با استفاده از سیستم کنترل دلتا، اشنایدر الکتریک و پمپ دورکس ساخته شده است.
این دستگاه با توجه به ویژگی های کره کاکائو طبیعی و معادل کره کاکائو (CBE) طراحی شده است. این در ساختار عمودی است، توده شکلات از پایین توسط پمپ شکلات تغذیه می شود، سپس از چهار منطقه تنظیم دما و یک منطقه نگهدارنده دما عبور می کند، سپس از بالای دستگاه خارج می شود. پس از این فرآیند، محصول شکلاتی به خوبی متبلور می شود، طعمی صاف، پایان خوب و ماندگاری طولانی تری دارد.
- از جمله یک لوله بدون کریستال.
- موتور: SEW یا Nord
- شیر کنترل سرعت جریان: زیمنس
- شیر برقی: YIBO، پمپ Grundfos
- کانونتر و دستگیره فرکانس: اشنایدر یا سایر برندهای وارداتی.
- دکمه: Eton (آمریکا)
- SKF/NSK یا هر بلبرینگ وارداتی دیگر.
