Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
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Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
Le broyeur à boulets de chocolat est une machine spéciale pour le broyage fin du chocolat et de son mélange.
Grâce à l'impact et au frottement entre le matériau et la bille d'acier dans le cylindre vertical ou horizontal, le matériau est finement broyé à la finesse requise.
L'ensemble du corps de la machine est en acier inoxydable, utilisant le système de contrôle Delta, la pompe Schneider Electric et Durrex.
Cette machine est conçue selon les caractéristiques du beurre de cacao naturel et équivalent beurre de cacao (CBE). C'est dans une structure verticale, la masse de chocolat est alimentée par le bas par la pompe à chocolat, puis passe par quatre zones de réglage de la température et une zone de maintien de la température, puis sort du haut de la machine. Après ce processus, le produit au chocolat sera bien cristallisé avec un goût doux, une bonne finition et une durée de conservation plus longue.
- comprenant un tuyau en cristal.
- Moteur : SEW ou Nord
- Vanne de régulation de débit : Siemens
- Électrovanne : YIBO, pompe Grundfos
-Converter et bouton de fréquence : Schneider ou toute autre marque importée.
- Bouton : Eton (Amérique)
- SKF/NSK ou tout autre roulement importé.
