Nuacht
VR

Cén fáth a bhfuil gá le seacláid a mheas?

Deireadh Fómhair 26, 2023
Cén fáth a bhfuil gá le seacláid a mheas?

Ní mór 1.Chocolate faghartha mar go bhfuil im cócó, a bhfuil struchtúr criostalach. Nuair a dhéantar seacláid a leá agus ansin fuaraithe, is féidir leis an im cócó solidify i bhfoirmeacha criostail éagsúla, rud a fhágann go bhfuil cuma dull, míchothrom agus uigeacht grainy ann. Is éard atá i gceist le seacláid tempering ná é a théamh agus a fhuarú go dtí teochtaí sonracha chun cruthú criostail ime cócó cobhsaí a spreagadh, rud a fhágann go bhfuil bailchríoch réidh agus snasta, Léim brioscach, agus blaiseadh béil taitneamhach. Tá seilfré níos faide ag seacláid tempered freisin agus tá sé níos resistant do leá ag teocht an tseomra.

 

2.Is é an chéim is tábhachtaí maidir le seacláide atá coigeartaithe ag teocht a dhéanamh, agus tá tionchar mór aige ar thaithí seacláide deiridh na dtomhaltóirí. Is é modh rialacháin teochta marmair ná an greamaigh seacláide a scaipeadh ar an mbord marmair. Is é an chéim seo ná an greamaigh seacláide a fhuarú níos tapúla. Is é an próiseas iomlán ná seacláid a théamh agus a leá ag níos mó ná 40 céim, agus ansin é a fhuarú go 26-28 ℃ ar leac marmair chun an teocht inoibrithe seacláide a bhaint amach. I gcéim na rialála teochta, déantar seacláid a théamh, a fhuaraithe agus ansin a théamh go réidh go teocht chruinn arís chun criostail chobhsaí im cócó a fháil. Ar an mbealach seo, is féidir leat cuma lonracha a fháil chomh réidh le scáthán nuair a dhaingníonn sé, agus mothaíonn an bealach isteach díreach i gceart. Thairis sin, nuair a bhriseann tú an barra seacláide, is féidir leat an fhuaim briosc a chloisteáil fós. Is é an príomhphointe ná go bhfuil go leor foirmeacha criostail ag im cócó, agus tá cuid acu cobhsaí, agus tá cuid acu éagobhsaí, agus tá an teocht leá difriúil. D'fhéadfadh foirmeacha criostail éagsúla a bheith mar thoradh ar choinníollacha teasa agus fuaraithe éagsúla sa seacláid deiridh, agus beidh an seacláid a dhéantar ar an mbealach seo blas difriúil nuair a leáigh sa bhéal. Is féidir go mbraitheann tú nach bhfuil an blas chomh maith agus a bhí roimhe seo má dhéantar an seacláid ceannaithe a leá agus a ligean fionnuar, agus is é sin an chúis freisin.


chocolate tempering machine

Eolas bunúsach
  • Bliain Bunaithe
    --
  • Cineál Gnó
    --
  • Tír / Réigiún
    --
  • Príomhscal
    --
  • Príomhtháirgí
    --
  • Fiontraíocht Duine dlíthiúil
    --
  • Iomlán na bhfostaithe
    --
  • Luach an Aschuir Bhliantúil
    --
  • Margadh easpórtála
    --
  • Custaiméirí chomhoibrithe
    --
Chat with Us

Seol d'fhiosrúchán

Ceangaltán:
    Roghnaigh teanga dhifriúil
    English
    العربية
    Deutsch
    Español
    français
    italiano
    日本語
    한국어
    Português
    русский
    简体中文
    繁體中文
    Afrikaans
    አማርኛ
    Azərbaycan
    Беларуская
    български
    বাংলা
    Bosanski
    Català
    Sugbuanon
    Corsu
    čeština
    Cymraeg
    dansk
    Ελληνικά
    Esperanto
    Eesti
    Euskara
    فارسی
    Suomi
    Frysk
    Gaeilgenah
    Gàidhlig
    Galego
    ગુજરાતી
    Hausa
    Ōlelo Hawaiʻi
    हिन्दी
    Hmong
    Hrvatski
    Kreyòl ayisyen
    Magyar
    հայերեն
    bahasa Indonesia
    Igbo
    Íslenska
    עִברִית
    Basa Jawa
    ქართველი
    Қазақ Тілі
    ខ្មែរ
    ಕನ್ನಡ
    Kurdî (Kurmancî)
    Кыргызча
    Latin
    Lëtzebuergesch
    ລາວ
    lietuvių
    latviešu valoda‎
    Malagasy
    Maori
    Македонски
    മലയാളം
    Монгол
    मराठी
    Bahasa Melayu
    Maltese
    ဗမာ
    नेपाली
    Nederlands
    norsk
    Chicheŵa
    ਪੰਜਾਬੀ
    Polski
    پښتو
    Română
    سنڌي
    සිංහල
    Slovenčina
    Slovenščina
    Faasamoa
    Shona
    Af Soomaali
    Shqip
    Српски
    Sesotho
    Sundanese
    svenska
    Kiswahili
    தமிழ்
    తెలుగు
    Точики
    ภาษาไทย
    Pilipino
    Türkçe
    Українська
    اردو
    O'zbek
    Tiếng Việt
    Xhosa
    יידיש
    èdè Yorùbá
    Zulu
    Teanga reatha:Gaeilgenah