Naidheachdan
VR

Carson a dh'fheumas seoclaid a bhith air a theannachadh?

An Dàmhair 26, 2023
Carson a dh'fheumas seoclaid a bhith air a theannachadh?

Feumaidh 1.Chocolate tempering oir tha ìm cocoa ann, aig a bheil structar criostalach. Nuair a thèid seoclaid a leaghadh agus an uairsin fhuarachadh, faodaidh an ìm cocoa daingneachadh ann an diofar chruthan criostail, a’ leantainn gu coltas dòrainneach, neo-chòmhnard, agus inneach gràineach. Tha teoclaid teothachaidh a’ toirt a-steach teasachadh agus fuarachadh gu teòthachd sònraichte gus cruthachadh criostalan ìm cocoa seasmhach a bhrosnachadh, a’ leantainn gu crìoch rèidh agus gleansach, cnap crùbach, agus faireachdainn beòil tlachdmhor. Tha beatha sgeilp nas fhaide aig seoclaid Tempered cuideachd agus tha e nas seasmhaiche ri leaghadh aig teòthachd an t-seòmair.

 

2.Is e seo an ceum as cudromaiche ann a bhith a 'dèanamh seoclaid a tha air atharrachadh le teòthachd, agus tha buaidh mhòr aige air eòlas seoclaid deireannach luchd-cleachdaidh. Is e an dòigh riaghlaidh teòthachd marmoir am pasgan seoclaid a sgaoileadh air a’ bhòrd marmoir. Is e an ceum seo am pasgan seoclaid a dhèanamh fuarachadh nas luaithe. Is e am pròiseas gu lèir teoclaid a theasachadh agus a leaghadh aig còrr air 40 ceum, agus an uairsin fuarachadh gu 26-28 ℃ air leac marmoir gus an teòthachd obrachaidh seoclaid a ruighinn. Aig ìre riaghladh teòthachd, bidh seoclaid air a theasachadh, air fhuarachadh agus an uairsin air a theasachadh gu teòthachd mionaideach a-rithist gus criostalan seasmhach de ìm cocoa fhaighinn. San dòigh seo, gheibh thu sealladh gleansach cho rèidh ri sgàthan nuair a bhios e a’ daingneachadh, agus tha an t-slighe a-steach a’ faireachdainn ceart. A bharrachd air an sin, nuair a bhriseas tu am bàr seoclaid, cluinnidh tu fhathast am fuaim crùbach. Is e am prìomh phuing gu bheil mòran chruthan criostail aig ìm cocoa, cuid dhiubh seasmhach, cuid dhiubh neo-sheasmhach, agus tha an teòthachd leaghaidh eadar-dhealaichte. Faodaidh diofar shuidheachaidhean teasachaidh is fuarachaidh leantainn gu diofar chruthan criostail anns an teoclaid mu dheireadh, agus bidh an teoclaid a thèid a dhèanamh san dòigh seo a’ blasad eadar-dhealaichte nuair a thèid a leaghadh sa bheul. Le bhith a 'leaghadh an teoclaid a chaidh a cheannach agus ga leigeil fionnar faodaidh tu a bhith a' faireachdainn nach eil am blas cho math 's a bha e roimhe, agus is e sin an adhbhar cuideachd.


chocolate tempering machine

Fiosrachadh bunaiteach
  • Bliadhna stèidhichte
    --
  • Seòrsa gnìomhachais
    --
  • Dùthaich / Roinn
    --
  • Prìomh ghnìomhachas
    --
  • Prìomh thoraidhean
    --
  • Duine laghail iomairt
    --
  • Luchd-obrach iomlan
    --
  • Luach toraidh bliadhnail
    --
  • Margaidh às-mhalairt
    --
  • Luchd-ceannach co-obrachaidh
    --
Chat with Us

Cuir an rannsachadh agad

Ceangal:
    Tagh cànan eadar-dhealaichte
    English
    العربية
    Deutsch
    Español
    français
    italiano
    日本語
    한국어
    Português
    русский
    简体中文
    繁體中文
    Afrikaans
    አማርኛ
    Azərbaycan
    Беларуская
    български
    বাংলা
    Bosanski
    Català
    Sugbuanon
    Corsu
    čeština
    Cymraeg
    dansk
    Ελληνικά
    Esperanto
    Eesti
    Euskara
    فارسی
    Suomi
    Frysk
    Gaeilgenah
    Gàidhlig
    Galego
    ગુજરાતી
    Hausa
    Ōlelo Hawaiʻi
    हिन्दी
    Hmong
    Hrvatski
    Kreyòl ayisyen
    Magyar
    հայերեն
    bahasa Indonesia
    Igbo
    Íslenska
    עִברִית
    Basa Jawa
    ქართველი
    Қазақ Тілі
    ខ្មែរ
    ಕನ್ನಡ
    Kurdî (Kurmancî)
    Кыргызча
    Latin
    Lëtzebuergesch
    ລາວ
    lietuvių
    latviešu valoda‎
    Malagasy
    Maori
    Македонски
    മലയാളം
    Монгол
    मराठी
    Bahasa Melayu
    Maltese
    ဗမာ
    नेपाली
    Nederlands
    norsk
    Chicheŵa
    ਪੰਜਾਬੀ
    Polski
    پښتو
    Română
    سنڌي
    සිංහල
    Slovenčina
    Slovenščina
    Faasamoa
    Shona
    Af Soomaali
    Shqip
    Српски
    Sesotho
    Sundanese
    svenska
    Kiswahili
    தமிழ்
    తెలుగు
    Точики
    ภาษาไทย
    Pilipino
    Türkçe
    Українська
    اردو
    O'zbek
    Tiếng Việt
    Xhosa
    יידיש
    èdè Yorùbá
    Zulu
    Cànan gnàthach:Gàidhlig