Mea kūʻai maikaʻi i ka papaʻaina-luna hoʻopaʻa meaʻai meaʻai kūpono no nā kokoleka, caramel, jelly, nā lole paʻakikī a me nā waiho lole palupalu. Hoʻolālā ʻia no ka hoʻopiha ʻana i ka polycarbonate, silicone molds a me nā pūpū kokoleka me ka wai ganache, nougat, couverture a i ʻole ka waiʻona. E waiho i hoʻokahi lālani i ka manawa me ka nui pololei o nā meaʻai.
ʻO nā nozzles wela a me ka hopper wela me ka hoʻoponopono wela hoʻololi e hoʻopaʻa pono i nā mea wela kiʻekiʻe a haʻahaʻa. Hiki ke hoʻololi ʻia ka nui o ka lua a hiki ke hoʻopili ʻia nā nozzles e hoʻokipa maikaʻi i nā ʻano like ʻole.