Ou pa janm ka di non chokola, menm jan ou pa janm ka di non renmen.
"Krit dous" nan mitan lannwit lan se remèd pou jèn kontanporen yo. Lè travay pa mache byen, rekonpanse tèt ou ak yon moso chokola pou fè jou anmè yo yon ti kras pi dous; lè ou konfonn, bay youn ak lòt yon moso chokola pou jwenn rankont etonan ki fè pati ou. Chokola se katalis nan renmen ak touchstone nan lavi òdinè, fè lavi douser.
Nan dènye ane yo, tandans "kite sik nan" te vin popilè, ak chokola, kòm yon kalite manje dous, te vin tou "pwoblèm dous ak rasin nan obezite" pou bèl vil yo. Gen anpil zanmi ki renmen chokola bò kote m ', epi antouzyasm yo pou chokola te diminye anpil.
Se sèlman lè sa a mwen te dekouvri ke, tout bon, pifò moun gen move konsepsyon sou chokola. Se konsa, jodi a mwen isit la korije non an nan chokola, epi eksplike w 10 reyalite frèt sou chokola
1. Pou chat ki pa sansib nan dous, kèlkeswa jan chokola a dous, li pral gou tankou sir moulen. Pou chen, 1.5 gram chokola ka touye yon ti chen (chokola nwa ak 82% kontni kakawo, apeprè 3 a 4 ba gen 1.1 gram teobromin, anpwazònman yon gwo chen, se sèlman yon sèl gwo chokola nesesè)
2. Mo chokola a soti nan Maya. Nan tan lontan, Maya yo te konn seche ak moulen pwa kakawo epi ajoute dlo pou fè yon bwason anmè, ki pita gaye nan Amerik di Sid. Aztèk yo nan tan sa a te rele bwè sa a "dlo anmè", ak Nahuatl dlo anmè nan jagon pwononse chokola (xocolatl)
3. Nan ane 1930 yo, yon konpayi sirèt Japonè ki rele Morozoff te fè yon reklam pou bay chokola nan Jou Valentine a. Sa a te tou premye fwa ke Jou Valentine a ak chokola yo te mete ansanm. Malgre ke piblisite a te discrète nan moman an, li te gen yon gwo enpak sou Jou Valentine a nan tan kap vini an.
foto
4. Pwa kakawo refere a manje trete ki itilize pwa kakawo kòm matyè premyè. Sepandan, nan endistri bwason an, ou ka souvan wè kakawo cho, chokola cho ak Ovaltine. Diferans ki genyen ant yo se: kakawo cho ka kakawo poud, sik Li fèt pa melanje lòt aditif; chokola cho fèt pa chofe dlo ak moso chokola oswa sòs chokola, anjeneral, gou chokola cho pral pi dou ak bon gou, relativman wo nan kalori ak grès; dènye Ovaltine a se plis Konpozisyon malte.
5. Nan epòk fim nwa ak blan yo, yo te itilize sòs chokola kòm san nan sinema. Malgre ke koulè sòs chokola a pa wouj san, efè li nan fim nwa ak blan gen plis pouvwa pase san wouj fo. Plasma sòs chokola sa a parèt nan Psycho Alfred Hitchcock.
foto
6. Chokola blan se pa chokola. Dapre definisyon Administrasyon Manje ak Medikaman Ameriken an, chokola dwe gen ladan bè kakawo, poud kakawo, ak keratin kakawo, men chokola blan pa gen poud kakawo ak keratin kakawo, de engredyan esansyèl nan chokola.
7. Engredyan prensipal la nan chokola blan se bè kakawo, ki se lwil natirèl manjab yo jwenn nan pwa kakawo. Akòz lwil oliv la, chokola blan tèt li se blan lakte. Paske lèt kakawo blan gou move, li trete tou ak epis santi bon, sik, pwodwi letye ak lòt aditif, kidonk kalori, grès, ak sik nan chokola blan yo pi wo pase chokola òdinè.
8. Chokola se sèl manje ki gen pwen k ap fonn pi ba pase 37°C. Li pral kòmanse adousi nan 28 ° C, epi li pral byen vit chanje soti nan solid nan likid nan 33 ° C. Se poutèt sa chokola ka fonn nan bouch ou...
9. Swis se peyi ki gen pi gwo konsomasyon chokola per capita nan mond lan. Sitwayen Swis konsome yon mwayèn de 240 ba chokola pou chak moun pa ane (25 a 40 gram pou chak moun) ak 25% nan chokola nan triyang yo vann nan boutik ayewopò san devwa vann.
10. Èske ou panse Jou Valentine vann chokola ki pi nan nenpòt festival? NON, an reyalite Halloween vann de fwa plis chokola ke Jou Valentine a!