A panírozás egy kézműves módszer csokoládé, cukor és por bevonására aszalt gyümölcsökre, diófélékre és cukorkákra.Sebességszabályzóval van felszerelve, hogy optimalizálja a különböző típusú és méretű termékek bevonatát.A meleg levegőhöz beépített elektromos fűtőtest van, azonban mindig szükség van külön léghűtőre. A hideg levegő bejuttatása a bevonótartályba felgyorsítja a bevonási folyamatot, míg a forró levegő segít a végső formázásban, hogy a cukorka felülete szükség esetén egyenletes és sima legyen.A serpenyő mérete 400-1500 mm.Könnyedén megtalálhatja a laboratóriumának és gyárának legmegfelelőbb méretet.