Շոկոլադե կոնշը օգտագործվում է շոկոլադե մածուկի (կակաոյի կարագի, կակաոյի փոշու, կակաոյի զանգվածի, շաքարի փոշու, կաթի փոշու խառնուրդ և այլն) փորելու համար: Այն կարող է բարելավել շոկոլադի վերջնական հյուսվածքն ու համը: Այն շոկոլադի արտադրության գծի հիմնական արտադրական սարքավորումն է։