Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
שפה
Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
טחנת כדורי שוקולד היא מכונה מיוחדת לטחינה עדינה של שוקולד ותערובתו.
באמצעות הפגיעה והחיכוך בין החומר לכדור הפלדה בגליל האנכי או האופקי, החומר נטחן דק עד לעדינות הנדרשת.
כל גוף המכונה עשוי מנירוסטה, באמצעות מערכת בקרת דלתא, שניידר אלקטריק ומשאבת Durrex.
מכונה זו תוכננה על פי המאפיינים של חמאת הקקאו הטבעית וחמאת הקקאו המקבילה (CBE). זה במבנה אנכי, מסת השוקולד מוזנת מלמטה על ידי משאבת השוקולד, ולאחר מכן עוברת דרך ארבעה אזורי כוונון טמפרטורה ואזור אחזקת טמפרטורה אחד, ואז יוצאת מהחלק העליון של המכונה. לאחר תהליך זה, מוצר השוקולד יתגבש היטב עם טעם חלק, גימור טוב וחיי מדף ארוכים יותר.
- כולל צינור דה-קריסטל אחד.
- מנוע: SEW או Nord
- שסתום בקרת קצב זרימה: סימנס
- שסתום סולנואיד: YIBO, משאבת Grundfos
- מכרז וכפתור תדרים: שניידר או מותג מיובא אחר.
- כפתור: Eton(אמריקה)
- SKF/NSK או כל מיסבים מיובאים אחרים.
