Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
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Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
チョコレートボールミルは、チョコレートとその混合物を細かく粉砕するための特別な機械です。
垂直または水平シリンダー内の鋼球と材料との間の衝撃と摩擦により、材料は必要な粗さまで細かく粉砕されます。
機械の全体はステンレス鋼で作られており、デルタ制御システム、シュナイダーエレクトリックおよびデュレックスポンプを使用しています。
この機械は、天然ココアバターおよびココアバター同等物（CBE）の特性に従って設計されています。 縦型構造となっており、チョコレート生地はチョコレートポンプにより下から供給され、4つの温度調整ゾーンと1つの温度保持ゾーンを経て、機械の上部から排出されます。このプロセスを経たチョコレート製品は、よく結晶化し、滑らかな味わい、仕上がりの良さ、保存性の向上を実現します。
- 結晶除去パイプ 1 本を含む。
- モーター: SEW または Nord
・流量調整バルブ：シーメンス
- 電磁弁：YIBO、グルンドフォスポンプ
- 周波数コンバータとノブ: シュナイダーまたはその他の輸入ブランド。
- ボタン：イートン（アメリカ）
- SKF/NSK またはその他の輸入ベアリング。
