TW-TP25/60/100은 천연 코코아 버터를 위한 연속 초콜릿 템퍼링 기계입니다. 템퍼링 후 초콜릿 제품은 풍미가 좋고 장기 보관에 더 좋습니다. 상업용 및 수제 초콜릿/제과 회사에서 널리 사용됩니다.
25L/60L/100L 탱크에는 수많은 프로그램이 사전 설정되어 있으며 초콜릿의 중심 온도를 제어할 수도 있습니다. 자체 청소 프로그램을 통해 초콜릿 종류와 색상을 쉽게 교체할 수 있습니다.
탁월한 성능을 보장하는 첨단 기술로. 그것은 머리를 증착하고 초콜릿을 부드럽게 할 수 있을 뿐만 아니라 초콜릿 성형 제품과 트러플과 같은 제품을 코팅할 수 있는 enrobing 부품과 함께 작동할 수 있습니다.