Шоколад эритүүчү резервуар майда майдаланган шоколад массасын эритүү жана сактоо үчүн, температураны автоматтык башкаруу системасы тарабынан көзөмөлдөнгөн туруктуу температурада сакталат. Шоколаддын термикалык цилиндри шоколад өндүрүү процессиндеги маанилүү жабдуу болуп саналат, негизинен технологиялык талаптарды жана үзгүлтүксүз өндүрүш талабын канааттандыруу үчүн шоколад сиропун эритүү жана сактоо үчүн жылуулук сактоочу идиш катары колдонулат.
Машина температуранын төмөндөшүн, температуранын жогорулашын, жылуулукту сактоону гана ишке ашырбастан, ошондой эле газсыздандыруу, абаны таттуу, суусуздандыруу, ошондой эле целлюлозанын майын бөлүүнү алдын алуу жана башка функцияларга ээ.