Šokolādes kausēšanas tvertne ir paredzēta, lai izkausētu un uzglabātu smalki samaltu šokolādes masu ar nemainīgu temperatūru, ko kontrolē automātiska temperatūras kontroles sistēma. Šokolādes termiskais cilindrs ir svarīgs aprīkojums šokolādes ražošanas procesā, ko galvenokārt izmanto kā siltuma saglabāšanas konteineru šokolādes sīrupa kausēšanai un uzglabāšanai, lai izpildītu tehnoloģiskās prasības un nepārtrauktas ražošanas pieprasījumu.
Mašīna ne tikai var realizēt temperatūras pazemināšanos, temperatūras paaugstināšanos, siltuma saglabāšanu, bet tai ir arī degazifikācijas, gaisa saldināšanas, dehidratācijas funkcija, kā arī celulozes tauku atdalīšanās novēršana un tā tālāk.