Шинэ төрлийн шим тэжээл зөөгч болох Fudge нь идэхэд тохиромжтой, өнгө, үнэр, нийгмийн шинж чанараараа дүүрэн байдаг. Энэ нь амттай хоол идэхийг хүсдэг орчин үеийн хүмүүсийн хэрэгцээнд илүү нийцэж, янз бүрийн тэжээллэг элементүүдийг нөхөхийг хүсдэг. Энэ нь хэрэглэгчдэд олон хувилбараар хангадаг бөгөөд энэ нь хэзээ ч, хаана ч байсан эрүүл мэндийг хамгаалах, эрүүл мэндийг хамгаалахад тохиромжтой боломж юм.
Сүүлийн үеийн онлайн хэрэглээний мэдээллээс харахад хөнгөн зууш хэлбэрийн функциональ тэжээллэг бохь нь 90-ээд оноос хойшхи болон Z үеийн залуучуудын дунд хамгийн хурдацтай хөгжиж буй эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүний хэрэглээний тунгийн хэлбэр болжээ.
Дэлхийн зөөлөн чихрийн зах зээлийг харахад 2022 онд дэлхийн функциональ хүнсний зах зээл 600 тэрбум юаниас давж, функциональ чихрийн борлуулалт 8.6 тэрбум ам.доллар давах төлөвтэй байна.
Функциональ тэжээллэг бохьны өсөн нэмэгдэж буй зах зээл нь нүдний хамгаалалт, амны хөндийн гоо сайхан, исэлдэлтийн эсрэг, олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис, элэг хамгаалах, сэрүүн байх, нойрны эмгэг, дархлааг сайжруулах болон бусад функциональ тэжээллэг орцууд зэрэг хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээг нэмэгдүүлж байна. фудж бүтээгдэхүүнд.
Үүний зэрэгцээ, желатин бохьны нэг Q-бөмбөг амтаас эхлээд ургамлын бохьны олон давхаргат амтыг мэдрэх хүртэл хэрэглээний зах зээл дэх функциональ тэжээллэг бохьны амт эрэлт нэмэгдэж байна.
Эрүүл мэндэд тустай, хэсэгчилсэн, ажиллагаатай зөөлөн чихрийн хөгжлийн чиг хандлагын дагуу ургамлын бохь дээр үндэслэсэн цагаан хоолтон зөөлөн чихэр нь зах зээлд шинэ дуртай зүйл болжээ.
Хүн төрөлхтөн хувийн эрүүл мэнд, амьтдын сайн сайхан байдал, эх дэлхийгээ хамгаалах талаар улам бүр санаа зовж байна. "Чамд илүү сайн" чихрийн чиг хандлагыг дагаж, ургамлын гаралтай цагаан хоолтон нь чихрийн зах зээлд хэрэглэгчдийн өөр нэг чухал хандлага юм.
Mordor Intelligence болон Grand View Research-ийн урьдчилсан мэдээгээр 2020-2027 онд дэлхийн цагаан хоолтон кондитерийн жилийн нийлмэл өсөлт 11.8% байх болно.
Ургамлын гаралтай хоол хүнсийг сонгох нь эрүүл мэндийн чиг хандлага болж, улам олон хэрэглэгчид веган чихэр рүү хандах хандлагатай байна.
"Функциональчлал", "цагаан хооллолт"-той фудж нь зах зээлийн асар том өсөлттэй байх нь гарцаагүй. Jiannuo Biological нь "цагаан хоолтон" функциональ тэжээллэг фудж бэлтгэх зорилготой бөгөөд цагаан хоолтон коллоид пектин, далайн байцааны бохь зэрэг ургамлын гаралтай орц найрлагатай фуж бүтээгдэхүүний судалгаа, хөгжүүлэлт, OEM бизнесийг тууштай хэрэгжүүлдэг бөгөөд функциональ тэжээллэг фуджын цагаан хоолтныг дэмжинэ. , үүсгэхийн тулд "1+1>B2B хэрэглэгчид болон эцсийн хэрэглэгчдэд зориулсан 2" цагаан хоолтон функциональ тэжээллэг бохь.
Эрүүл мэнд бол хүнсний салбарын ирээдүйн хөгжлийн гол сэдэв хэвээр байгаа нь дамжиггүй.
Хоол тэжээлийн талбарын хувьд "цагаан хооллолт" нь тэжээллэг фужийн эрүүл мэнд + инновацийн үйл явцын шинэ эхлэл юм.
Веган гаммиг дэмжигч байх нь хүнсний салбарын тогтвортой байдлын хүчин чармайлтын чухал илрэл юм.