Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
ਭਾਸ਼ਾ
Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਨਾਂਹ ਨਹੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਪਿਆਰ ਨੂੰ ਨਾਂਹ ਨਹੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਅੱਧੀ ਰਾਤ ਨੂੰ "ਮਿੱਠੀ ਕ੍ਰਿਤ" ਸਮਕਾਲੀ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇਲਾਜ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕੰਮ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੌੜੇ ਦਿਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਇਨਾਮ ਦਿਓ; ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੁਲਾਕਾਤ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਆਰ ਵਿੱਚ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਅਤੇ ਸਾਧਾਰਨ ਜੀਵਨ ਦਾ ਛੋਹ ਵਾਲਾ ਪੱਥਰ ਹੈ, ਜੋ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, "ਖੰਡ ਛੱਡਣ" ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਹਿਰੀ ਸੁੰਦਰੀਆਂ ਲਈ "ਮਿੱਠੇ ਮੁਸੀਬਤਾਂ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਜੜ੍ਹ" ਵੀ ਬਣ ਗਈ ਹੈ। ਮੇਰੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੋਸਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਉਤਸ਼ਾਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਿਆ ਹੈ।
ਉਦੋਂ ਹੀ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰੇ ਗਲਤ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਮ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰੇ 10 ਠੰਡੇ ਤੱਥਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸ ਰਿਹਾ ਹਾਂ।
1. ਬਿੱਲੀਆਂ ਲਈ ਜੋ ਮਿਠਾਸ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਚਾਹੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕਿੰਨੀ ਵੀ ਮਿੱਠੀ ਕਿਉਂ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮੋਮ ਵਰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਕੁੱਤਿਆਂ ਲਈ, 1.5 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਕਲੇਟ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦੀ ਹੈ (82% ਕੋਕੋ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੀ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ, ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 4 ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ 1.1 ਗ੍ਰਾਮ ਥੀਓਬਰੋਮਿਨ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇਣ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ)
2. ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਬਦ ਮਾਇਆ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ। ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ, ਮਯਾਨ ਕੋਕੋ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਕੇ ਪੀਸਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਪੀਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਜੋੜਦੇ ਸਨ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਿਆ। ਉਸ ਸਮੇਂ ਐਜ਼ਟੈਕ ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਨੂੰ "ਕੌੜਾ ਪਾਣੀ" ਕਹਿੰਦੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਨਾਹੂਆਟਲ ਕੌੜੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਾਲੀ-ਗਲੋਚ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ (xocolatl) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
3. 1930 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ, ਮੋਰੋਜ਼ੋਫ ਨਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਮਿਠਾਈ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਡੇਅ ਉੱਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਦਿੱਤਾ। ਇਹ ਵੀ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸੀ ਜਦੋਂ ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਡੇਅ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਸਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਉਸ ਸਮੇਂ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੀ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਡੇਅ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਿਆ।
ਤਸਵੀਰ
4. ਕੋਕੋ ਬੀਨਜ਼ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੋਕੋ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਗਰਮ ਕੋਕੋ, ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਓਵਲਟਾਈਨ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ: ਗਰਮ ਕੋਕੋ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਖੰਡ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਹ ਹੋਰ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਆਖਰੀ ਓਵਲਟਾਈਨ ਮਾਲਟ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਰਚਨਾ ਹੈ।
5. ਬਲੈਕ ਐਂਡ ਵਾਈਟ ਫਿਲਮਾਂ ਦੇ ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਨੂੰ ਫਿਲਮਾਂ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਭਾਵੇਂ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਦਾ ਰੰਗ ਲਹੂ ਲਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਬਲੈਕ ਐਂਡ ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਲਮਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਾਲ ਨਕਲੀ ਖੂਨ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਅਲਫ੍ਰੇਡ ਹਿਚਕੌਕ ਦੇ ਸਾਈਕੋ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਤਸਵੀਰ
6. ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਚਾਕਲੇਟ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਯੂਐਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪੇਸਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਦੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪੇਸਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
7. ਸਫੈਦ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਕੋ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੁਦਰਤੀ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਹੈ। ਤੇਲ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਚਿੱਟੀ ਚਾਕਲੇਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਚਿੱਟਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਚਿੱਟਾ ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ ਖਰਾਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ, ਚੀਨੀ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੋੜਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਸਫੈਦ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਆਮ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
8. ਚਾਕਲੇਟ ਹੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਪਿਘਲਣ ਦਾ ਬਿੰਦੂ 37°C ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ। ਇਹ 28°C 'ਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ 33°C 'ਤੇ ਠੋਸ ਤੋਂ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਸ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਸਕਦੀ ਹੈ...
9. ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਖਪਤ ਵਾਲਾ ਦੇਸ਼ ਹੈ। ਸਵਿਸ ਨਾਗਰਿਕ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਔਸਤਨ 240 ਬਾਰ ਚਾਕਲੇਟ (ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 25 ਤੋਂ 40 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 25% ਤਿਕੋਣ ਚਾਕਲੇਟ ਏਅਰਪੋਰਟ ਡਿਊਟੀ-ਮੁਕਤ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
10. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਡੇ ਕਿਸੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਵੇਚਦਾ ਹੈ? ਨਹੀਂ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੇਲੋਵੀਨ ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਡੇ ਨਾਲੋਂ ਦੁੱਗਣੀ ਚਾਕਲੇਟ ਵੇਚਦਾ ਹੈ!
