خبرونه
VR

ولې چاکلیټ باید تودوخې ته اړتیا ولري؟

اکتوبر 26, 2023
ولې چاکلیټ باید تودوخې ته اړتیا ولري؟

1. چاکلیټ تودوخې ته اړتیا لري ځکه چې دا د کوکو مکھن لري، کوم چې کرسټال جوړښت لري. کله چې چاکلیټ منحل شي او بیا یخ شي، د کوکو مکھن کولی شي په بیلابیلو کرسټال شکلونو کې ټینګ شي، چې په پایله کې یو خړ، نا مساوی بڼه، او دانه جوړښت رامنځته کیږي. د تودوخې چاکلیټ په ځانګړي تودوخې کې ګرمول او یخ کول شامل دي ترڅو د مستحکم کوکو مکھن کرسټالونو رامینځته کولو هڅوي، چې په پایله کې یو نرم او چمکونکی پای، یو کرکرا سنیپ، او د خولې خوندور احساس دی. د تودوخې چاکلیټ هم اوږد شیلف ژوند لري او د خونې په تودوخې کې د خړوبولو لپاره ډیر مقاومت لري.

 

2. دا د تودوخې سره سم چاکلیټ جوړولو کې ترټولو مهم ګام دی، او دا د مصرف کونکو په وروستي چاکلیټ تجربه باندې خورا لوی تاثیر لري. د مرمر د تودوخې تنظیم کولو طریقه د مرمر په تخته کې د چاکلیټ پیسټ خپرول دي. دا ګام دا دی چې د چاکلیټ پیسټ په چټکۍ سره یخ شي. ټوله پروسه تقریبا د 40 درجو څخه د چاکلیټ تودوخې او خړوبولو لپاره ده، او بیا یې د مرمر په سلیب کې 26-28ºC ته یخ کړئ ترڅو د چاکلیټ د چلولو وړ تودوخې ته ورسیږي. د تودوخې د تنظیم په مرحله کې، چاکلیټ تودوخه کیږي، یخ شوي او بیا په نرمۍ سره دقیق تودوخې ته بیا تودوخه کیږي ترڅو د کوکو مکھن ثابت کرسټالونه ترلاسه کړي. په دې توګه، تاسو کولی شئ د شیشې په څیر یو روښانه بڼه ترلاسه کړئ کله چې دا ټینګیږي، او د ننوتلو دروازه سمه احساس کوي. سربیره پردې ، کله چې تاسو د چاکلیټ بار مات کړئ ، تاسو لاهم کولی شئ کرک غږ واورئ. مهم ټکی دا دی چې د کوکو مکھن ډیری کرسټال ډولونه لري، ځینې یې باثباته دي، ځینې یې بې ثباته دي، او د خټکي تودوخې توپیر لري. د تودوخې او یخولو مختلف شرایط ممکن په وروستي چاکلیټ کې مختلف کرسټال ډولونو لامل شي ، او په دې ډول جوړ شوي چاکلیټ به په خوله کې د مینځلو پرمهال مختلف خوند ولري. په ساده ډول اخیستل شوي چاکلیټ وخورئ او یخ پریږدئ شاید تاسو احساس کړئ چې خوند یې د پخوا په څیر ښه نه دی، همدا لامل دی.


chocolate tempering machine

اساسي معلومات
  • کال تاسیس شوی کال
    --
  • سوداګري ډول
    --
  • هیواد / سیمه
    --
  • اصلي صنعت
    --
  • اصلي محصولات
    --
  • تشبث قانوني شخص
    --
  • ټول کارمندان
    --
  • کلنی محصول ارزښت
    --
  • د صادراتو بازار
    --
  • همکار شوي پیرودونکي
    --
Chat with Us

خپله پلټنه ولیږئ

ضمیمه:
    یوه بله ژبه غوره کړئ
    English
    العربية
    Deutsch
    Español
    français
    italiano
    日本語
    한국어
    Português
    русский
    简体中文
    繁體中文
    Afrikaans
    አማርኛ
    Azərbaycan
    Беларуская
    български
    বাংলা
    Bosanski
    Català
    Sugbuanon
    Corsu
    čeština
    Cymraeg
    dansk
    Ελληνικά
    Esperanto
    Eesti
    Euskara
    فارسی
    Suomi
    Frysk
    Gaeilgenah
    Gàidhlig
    Galego
    ગુજરાતી
    Hausa
    Ōlelo Hawaiʻi
    हिन्दी
    Hmong
    Hrvatski
    Kreyòl ayisyen
    Magyar
    հայերեն
    bahasa Indonesia
    Igbo
    Íslenska
    עִברִית
    Basa Jawa
    ქართველი
    Қазақ Тілі
    ខ្មែរ
    ಕನ್ನಡ
    Kurdî (Kurmancî)
    Кыргызча
    Latin
    Lëtzebuergesch
    ລາວ
    lietuvių
    latviešu valoda‎
    Malagasy
    Maori
    Македонски
    മലയാളം
    Монгол
    मराठी
    Bahasa Melayu
    Maltese
    ဗမာ
    नेपाली
    Nederlands
    norsk
    Chicheŵa
    ਪੰਜਾਬੀ
    Polski
    پښتو
    Română
    سنڌي
    සිංහල
    Slovenčina
    Slovenščina
    Faasamoa
    Shona
    Af Soomaali
    Shqip
    Српски
    Sesotho
    Sundanese
    svenska
    Kiswahili
    தமிழ்
    తెలుగు
    Точики
    ภาษาไทย
    Pilipino
    Türkçe
    Українська
    اردو
    O'zbek
    Tiếng Việt
    Xhosa
    יידיש
    èdè Yorùbá
    Zulu
    اوسنۍ ژبه:پښتو