Танк для плавления шоколада предназначен для плавления и хранения шоколадной массы тонкого помола с постоянной температурой, контролируемой автоматической системой контроля температуры. Шоколадный термоцилиндр является важным оборудованием в процессе производства шоколада, в основном используемым в качестве контейнера для сохранения тепла для плавления и хранения шоколадного сиропа, чтобы удовлетворить технологические требования и требования непрерывного производства.
Машина не только может осуществлять снижение температуры, повышение температуры, сохранение тепла, но также имеет функции дегазации, подслащивания воздуха, обезвоживания, а также предотвращения отделения жира от мякоти и так далее.