Конш для шоколада используется для конширования шоколадной пасты (смесь какао-масла, какао-порошка, какао-массы, сахарной пудры, сухого молока и т. д.). Это может улучшить конечную текстуру и вкус шоколада. Это основное производственное оборудование линии по производству шоколада.