Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
Luqadda
Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
Marna ma odhan kartid maya shukulaatada, sida aanad marnaba odhan karin maya jacayl.
"Crit-macaan" ee saqda dhexe ee habeenka ayaa daawa u ah dhalinyarada casriga ah. Marka ay shaqadu si fiican u socon waydo, naftaada ku abaal gud shukulaato si aad maalmaha qadhaadhku u yara macaanaato; markaad jahawareertaan, midba midka kale siiya xabbad shukulaato ah si aad u heshaan kulanka yaabka leh ee aad adigu leedahay. Chocolate waa kicinta jacaylka iyo taabashada nolosha caadiga ah, taas oo nolosha ka dhigaysa mid jilicsan.
Sanadihii la soo dhaafay, isbeddelka "joojinta sonkorta" ayaa noqday mid caan ah, iyo shukulaatada, sida nooc ka mid ah cuntooyinka macaan, ayaa sidoo kale noqday "dhibaatooyinka macaan iyo xididka buurnaanta" ee quruxda magaalooyinka. Waxaa hareerahayga jooga saaxiibo badan oo shukulaatada jecel, xamaasaddoodii shukulaatada ayaa si weyn hoos ugu dhacday.
Kaliya markaas ayaan ogaaday in, runtii, dadka intooda badan ay fikrado khaldan ka qabaan shukulaatada. Markaa maanta waxaan halkan u joogaa inaan saxo magaca shukulaatada, oo aan kuu sharaxo 10 xaqiiqo oo qabow oo ku saabsan shukulaatada
1. Bisadaha aan u dareensanayn macaanka, si kasta oo ay shukulaatada u macaan tahay, waxa ay u dhadhami doontaa sida wax-cunista. Eeyaha, 1.5 garaam oo shukulaatada ah waxay dili kartaa eey yar (shukulaatada madow oo leh 82% kookaha, qiyaastii 3 ilaa 4 baararka waxay leeyihiin 1.1 garaam oo theobromine ah, sumaynta eey weyn, hal shukulaato oo keliya ayaa loo baahan yahay)
2. Erayga shukulaatada waxa uu ka yimid Maya. Waagii hore Mayyanku waxa ay qallajin jireen oo ay shiidi jireen digirta kookaha oo ay ku dari jireen biyo si ay u sameeyaan cabitaan qadhaadh, taas oo markii dambe ku fiday Koonfurta Ameerika. Aztecs wakhtigaas waxay ugu yeereen cabitaankan "biyaha qadhaadh", Nahuatl biyaha qadhaadh ee dhuuban waxaa loogu dhawaaqaa shukulaatada (xocolatl)
3. 1930-meeyadii, shirkad Japanese ah oo mac-macaanka ah oo la odhan jiray Morozoff ayaa samaysay xayaysiis ay ku bixinayso shukulaatada maalinta jacaylka. Tani waxay sidoo kale ahayd markii ugu horeysay ee maalinta Jacaylka iyo shukulaatada la isku daro. In kasta oo xayaysiisku uu ahaa mid aan muuqan wakhtigaas, haddana waxay saamayn weyn ku yeelatay mustaqbalka maalinta jacaylka.
sawir
4. Digirta kookaha waxay tixraacdaa cuntooyinka la warshadeeyay ee isticmaala digirta kookaha alaab ceeriin ah. Si kastaba ha noqotee, warshadaha cabitaanka, waxaad badanaa arki kartaa kookaha kulul, shukulaatada kulul iyo Ovaltine. Farqiga u dhexeeya iyaga waa: kookaha kulul waxay noqon kartaa budada kookaha, sonkorta Waxaa lagu sameeyaa iyadoo la isku darayo waxyaabo kale; shukulaatada kulul waxaa lagu sameeyaa biyaha lagu kululeeyo shukulaatada shukulaatada ama maraqa shukulaatada, sida caadiga ah dhadhanka shukulaatada kulul waxay noqon doontaa mid khafiif ah oo dhadhan fiican leh, qiyaas sare oo kalooriyo iyo baruur; Ovaltine-ka ugu dambeeya waa ka kooban yahay malt.
5. Waagii filimada madow iyo caddaanka, maraqa shukulaatada waxaa loo isticmaali jiray dhiig ahaan filimada. Inkasta oo midabka suugo shukulaatada aanu ahayn casaan dhiig, saamaynteeda filimada madow iyo caddaanka ayaa ka awood badan dhiigga cas cas. Plasma suugo shukulaato ah waxa lagu dhex arkay Alfred Hitchcock's Psycho.
sawir
6. Shukulaatada cad maaha shukulaatada. Marka loo eego qeexida Maamulka Cunnada iyo Dawooyinka ee Maraykanka, shukulaatada waa in ay ku jiraan subagga kookaha, budada kookaha, iyo koollada kookaha, laakiin shukulaatada cad kuma jiraan budada kookaha iyo koollada kookaha, laba walxood oo muhiim u ah shukulaatada.
7. Walaxda ugu muhiimsan ee shukulaatada cad waa subagga kookaha, taas oo ah saliidda la cuni karo ee dabiiciga ah ee laga helo digirta kookaha. Saliida awgeed, shukulaatada cad lafteedu waa caano cad. Sababtoo ah subagga kookaha cad ee caanaha ah ayaa dhadhamiyaa si xun, sidoo kale waxaa lagu farsameeyaa xawaashka, sonkorta, caanaha iyo waxyaabo kale oo lagu daro, markaa kalooriyada, dufanka, iyo sonkorta shukulaatada cad ayaa aad uga sarreeya shukulaatada caadiga ah.
8. Shukulaatada waa cuntada kaliya ee barta dhalaalkeedu ka hooseeyo 37°C. Waxay bilaabi doontaa inay jilciso 28 ° C, waxayna si dhakhso ah isu beddeli doontaa adkaha waxayna u beddelmi doontaa dareere 33 ° C. Tani waa sababta ay shukulaatada afkaaga ugu dhalaali karto
9-Swizerland waa dalka ugu badan ee qof walba uu isticmaalo shukulaatada adduunka. Muwaadiniinta Swiss-ku waxay isticmaalaan celcelis ahaan 240 baar oo shukulaato ah sannadkii (25 ilaa 40 garaam qofkiiba) iyo 25% shukulaatada saddexagalka ah waxaa lagu iibiyaa dukaamada cashuurta la'aanta ah ee garoonka diyaaradaha.
10. Ma u malaynaysaa in maalinta Jacaylku ay iibiso shukulaatada ugu badan ee xaflad kasta? Maya, runtii Halloween waxay iibisaa shokolaatada labanlaab ka badan maalinta Jacaylka!
