Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
Dil
Manufacturer of high quality chocolate equipment and fudge equipment since 2003
Aşka asla hayır diyemediğiniz gibi çikolataya da asla hayır diyemezsiniz.
Gecenin bir yarısı "tatlı eleştiri" çağdaş gençliğin ilacıdır. İşler yolunda gitmediğinde, acı günleri biraz daha tatlı hale getirmek için kendinizi bir parça çikolata ile ödüllendirin; kafanız karıştığında, size ait olan harika karşılaşmayı bulmak için birbirinize bir parça çikolata verin. Çikolata, aşktaki katalizör ve sıradan hayatın mihenk taşıdır, hayatı daha pürüzsüz hale getirir.
Son yıllarda "şekeri bırakma" akımı popüler hale geldi ve bir tür tatlı yiyecek olan çikolata da şehirli güzeller için "tatlı bela ve obezitenin kökü" haline geldi. Çevremde çikolata seven çok arkadaş var ve çikolataya olan hevesleri çok azaldı.
Ancak o zaman, gerçekten de çoğu insanın çikolata hakkında yanlış düşüncelere sahip olduğunu keşfettim. Bu yüzden bugün çikolatanın adını düzeltmek ve size çikolata hakkında 10 soğuk gerçeği açıklamak için buradayım.
1. Tatlıya karşı hassas olmayan kediler için çikolata ne kadar tatlı olursa olsun, tadı balmumu gibi olacaktır. Köpekler için 1,5 gram çikolata küçük bir köpeği öldürebilir (%82 kakao içeriğine sahip bitter çikolata, yaklaşık 3 ila 4 bar 1,1 gram teobromin içerir, büyük bir köpeği zehirler, sadece bir büyük çikolata gerekir)
2. Çikolata kelimesi Maya'dan gelmektedir. Geçmişte Mayalar kakao çekirdeklerini kurutup öğütür ve acı bir içecek yapmak için su eklerlerdi, bu daha sonra Güney Amerika'ya yayıldı. O zamanlar Aztekler bu içeceğe "acı su" adını verdiler ve argoda Nahuatl acı suyu çikolata (xocolatl) olarak telaffuz edildi.
3. 1930'larda Morozoff adlı bir Japon şekerleme şirketi, Sevgililer Günü'nde çikolata dağıtmak için bir reklam yaptı. Bu aynı zamanda Sevgililer Günü ve çikolatanın ilk kez bir araya gelmesiydi. Reklam o zamanlar pek göze batmasa da ileride Sevgililer Günü'nde büyük yankı uyandırdı.
resim
4. Kakao çekirdekleri, hammadde olarak kakao çekirdekleri kullanan işlenmiş gıdaları ifade eder. Ancak içecek sektöründe sıcak kakao, sıcak çikolata ve Ovaltine sıklıkla görebilirsiniz. Aralarındaki fark şudur: sıcak kakao, kakao tozu olabilir, şeker diğer katkı maddelerinin karıştırılmasıyla yapılır; sıcak çikolata, suyun çikolata parçaları veya çikolata sosuyla ısıtılmasıyla yapılır, genellikle sıcak çikolatanın tadı daha yumuşak ve lezzetli olur, kalorisi ve yağı nispeten yüksektir; son Ovaltine daha çok malt bileşimidir.
5. Siyah beyaz filmler çağında çikolata sosu filmlerde kan olarak kullanılıyordu. Çikolata sosunun rengi kan kırmızısı olmasa da siyah beyaz filmlerdeki etkisi kırmızı sahte kandan daha güçlüdür. Bu çikolata soslu plazma, Alfred Hitchcock'un Psycho filminde yer alır.
resim
6. Beyaz çikolata çikolata değildir. ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nin tanımına göre çikolata, kakao yağı, kakao tozu ve kakao ezmesi içermeli ancak beyaz çikolata, çikolatanın iki temel bileşeni olan kakao tozu ve kakao ezmesi içermemelidir.
7. Beyaz çikolatanın ana maddesi kakao çekirdeklerinden elde edilen doğal yemeklik yağ olan kakao yağıdır. Yağ nedeniyle beyaz çikolatanın kendisi süt beyazıdır. Sütlü beyaz kakao yağının tadı kötü olduğu için baharat, şeker, süt ürünleri ve diğer katkı maddeleri ile de işlenir, bu nedenle beyaz çikolatanın kalorisi, yağı ve şekeri normal çikolatadan çok daha yüksektir.
8. Erime noktası 37°C'nin altında olan tek besin çikolatadır. 28°C'de yumuşamaya başlayacak ve 33°C'de hızla katıdan sıvıya geçecektir. Bu yüzden çikolata ağzınızda eriyebilir...
9. İsviçre, dünyada kişi başına en fazla çikolata tüketen ülkedir. İsviçre vatandaşları yılda kişi başı ortalama 240 bar çikolata tüketiyor (kişi başı 25 ila 40 gram) ve satılan üçgen çikolatanın %25'i havalimanı gümrüksüz satış mağazalarında satılıyor.
10. Sevgililer Günü'nün herhangi bir festivalde en çok çikolata sattığını düşünüyor musunuz? HAYIR, aslında Cadılar Bayramı, Sevgililer Günü'nün iki katı çikolata satıyor!
