Shokoladni maydalash mashinasi shokolad pastasini (kakao moyi aralashmasi, kakao kukuni, kakao massasi, shakar kukuni, sut kukuni va boshqalar) maydalash uchun ishlatiladi. Bu shokoladning yakuniy tuzilishi va ta'mini yaxshilashi mumkin. Bu shokolad ishlab chiqarish liniyasining asosiy ishlab chiqarish uskunasi.