Shokoladli tegirmon - shokolad va uning aralashmasini mayda maydalash uchun maxsus mashina.
Vertikal yoki gorizontal tsilindrdagi material va po'lat shar o'rtasidagi zarba va ishqalanish orqali material kerakli noziklikka qadar maydalanadi.
Mashinaning butun tanasi Delta boshqaruv tizimi, Schneider Electric va Durrex nasosidan foydalangan holda zanglamaydigan po'latdan yasalgan.
Ushbu mashina tabiiy kakao moyi va kakao moyi ekvivalenti (CBE) xususiyatlariga ko'ra ishlab chiqilgan. U vertikal tuzilishga ega, shokolad massasi pastdan shokolad pompasi bilan oziqlanadi, so'ngra to'rtta haroratni sozlash zonasi va bitta haroratni ushlab turish zonasidan o'tadi, so'ngra mashinaning yuqori qismidan chiqariladi. Ushbu jarayondan so'ng shokolad mahsuloti silliq ta'mi, yaxshi pardozlash va uzoqroq saqlash muddati bilan yaxshi kristallanadi.
- shu jumladan bitta de-kristalli quvur.
- Dvigatel: SEW yoki Nord
- Oqim tezligini nazorat qilish valfi: Siemens
- Solenoid klapan: YIBO, Grundfos nasosi
- Chastotani o'rnatuvchi va tugma: Schneider yoki boshqa import qilingan brend.
- Tugma: Eton (Amerika)
- SKF/NSK yoki boshqa import qilingan podshipniklar.