Máy nghiền sô cô la được sử dụng để nghiền bột sô cô la (hỗn hợp bơ ca cao, bột ca cao, khối ca cao, đường bột, sữa bột, v.v.). Nó có thể cải thiện kết cấu và hương vị cuối cùng của sô cô la. Nó là thiết bị sản xuất chính của dây chuyền sản xuất sô cô la.