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橡皮糖

2022/12/07

軟糖,一種新型的營養載體,食用方便,色香味俱全,具有社會屬性。更符合現代人想要享受美食,補充各種營養元素的需求。它為消費者提供了多種場景,為隨時隨地的養生保健提供了便捷的可能。

從近期線上消費數據來看,以零食形式出現的功能性營養軟糖已成為90後和Z世代年輕人增長最快的保健品消費劑型

放眼全球軟糖市場,預計2022年全球功能食品市場規模將超過6000億元,其中功能糖果銷售額將超過86億美元。



不斷增長的功能性營養軟糖市場帶來了更多的消費需求,如:護眼、口腔美容、抗氧化、多種維生素礦物質、護肝、醒酒、睡眠障礙、增強免疫力等功能性營養成分出現在在軟糖產品中。



與此同時,消費市場對功能性營養軟糖口味的需求也越來越大,從明膠軟糖的單一Q彈口味,到植物膠軟糖的多層次口感體驗。

隨著軟糖向健康化、細分化、功能化的發展趨勢,以植物膠為主的素食軟糖成為市場新寵。

人類越來越關注個人健康、動物福利和地球保護。繼“Better-For-You”糖果風潮之後,植物性素食主義成為糖果市場的另一重要消費趨勢。

根據Mordor Intelligence和Grand View Research的預測數據,2020-2027年全球素食糖果的年復合增長率為11.8%。

以植物為主的飲食偏好正在成為一種健康趨勢,越來越多的消費者開始轉向純素糖果。




“功能化”和“素食化”的軟糖必將擁有巨大的市場增長空間。健諾生物瞄準“素食”功能性營養軟糖賽道,致力於素食膠體果膠、海藻膠等植物源性軟糖產品的研發和代工業務,倡導功能性營養軟糖的素食主義或, 創造“1+1>為 B2B 客戶和最終消費者提供的 2 英寸素食功能性營養軟糖。

健康無疑仍是整個食品行業未來發展的主旋律。

對於營養軟糖領域來說,“素食化”只是營養軟糖健康+創新過程中的一個新起點。

成為純素軟糖的倡導者是整個食品行業可持續發展努力的重要體現。

 


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